あかね

鮮やかな赤褐色が特徴で、6カ月以上じっくり熟成させた長期熟成ならではの香りと風味が豊かなややさっぱりとした中辛口の赤味噌です。

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保存方法冷暗所で保存
賞味期限5カ月
塩分約11.8%
麹歩合6割
各表示についてのご説明
粒を網にかけて漉してある味噌です。
つぶつぶのある麹味噌です。
麹歩合大豆10に対する米の比率です。 例)麹歩合12割-大豆10:12米 塩分が同じであれば、麹歩合の大きいみその方が甘口になります。