甘口赤みそ

大豆独特の旨みとコクを損なわずに、塩分を約9.1%(一般は12%前後)に控えて米こうじのまろやかな香りと風味を醸し出したヘルシーな甘口合わせ味噌です。

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保存方法冷暗所で保存
賞味期限3カ月
塩分9.1
麹歩合13
各表示についてのご説明
粒を網にかけて漉してある味噌です。
つぶつぶのある麹味噌です。
麹歩合大豆10に対する米の比率です。 例)麹歩合12割-大豆10:12米 塩分が同じであれば、麹歩合の大きいみその方が甘口になります。