麦こうじ(甘口)

上質とされるはだか麦をたっぷり使用し、その素材の持つ自然の甘味を引き出した、塩分控えめの多こうじ麦味噌です。

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保存方法冷暗所で保存
賞味期限5カ月
塩分約9.5%
麹歩合30割
各表示についてのご説明
粒を網にかけて漉してある味噌です。
つぶつぶのある麹味噌です。
麹歩合大豆10に対する米の比率です。 例)麹歩合12割-大豆10:12米 塩分が同じであれば、麹歩合の大きいみその方が甘口になります。