-
五穀みそおこげ
つぶつぶのおこげ煎餅のみそ味です。お米の形をそのまま生かしたおこげ煎餅に五穀(黒米・裸麦・はと麦・もちきび・もち粟・ひえ)をプラス。さらにほんのり香る味噌の風味がたまらない大人気お煎餅です。
詳細はこちら -
みそピーナツ
みそ味のほんのり甘めのピーナツ菓子で、 一度食べるとやみつきになる食感と美味しさです。
詳細はこちら -
クリ−ムチーズのみそ漬
世界的にも古くから食されているチーズと日本の食文化の代表でもある発酵食品の『味噌』を2種類、絶妙なバランスで配合し、これまでにない新しい「クリームチーズのみそ漬」に仕上げました。
詳細はこちら -
肉味噌の佃煮
黒毛和牛を使用し、濃厚なコクと旨みを持つ「本印赤だし」と醤油、砂糖をベースに昆布出汁と生姜で風味付けした手作り肉味噌佃煮です。
詳細はこちら
-
生米こうじ
国産米使用の生米こうじです。 自家製の甘酒、味噌、塩麹や醤油麹、べったら漬けを作るのに最適です。
詳細はこちら -
塩麹
塩麹は、米こうじに塩と水を加え発酵させた万能調味料で麹のアミノ酸が食材の旨みや美味しさを引き出します。 野菜やお肉にお魚に、塗っても漬けても焼いても美味しいと評判です。
詳細はこちら -
醤油麹
醤油麹(しょうゆこうじ)は塩分控えめでグルタミン酸の含有量が多く、料理にそのまま使える便利でヘルシーな食材として大変人気です。
詳細はこちら -
みそマドラー
丸い部分を味噌に差してくるりと回すとカンタンに味噌の計量ができます。そのままお鍋で味噌溶きとして使うことができます。
詳細はこちら