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宝香(赤味噌・粒) - ほうか -
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保存方法 | 冷暗所で保存 |
---|---|
賞味期限 | 5カ月 |
塩分 | 約12% |
麹歩合 | 8割 |
漉 | 粒を網にかけて漉してある味噌です。 |
---|---|
粒 | つぶつぶのある麹味噌です。 |
麹歩合 | 大豆10に対する米の比率です。 例)麹歩合12割-大豆10:12米 塩分が同じであれば、麹歩合の大きいみその方が甘口になります。 |
保存方法 | 冷暗所で保存 |
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賞味期限 | 5カ月 |
塩分 | 約12% |
麹歩合 | 8割 |
漉 | 粒を網にかけて漉してある味噌です。 |
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粒 | つぶつぶのある麹味噌です。 |
麹歩合 | 大豆10に対する米の比率です。 例)麹歩合12割-大豆10:12米 塩分が同じであれば、麹歩合の大きいみその方が甘口になります。 |