正しくは“径山寺味噌”と書き、新鮮な瓜・茄子・生姜をたっぷり漬け込んで、天然熟成させた本場紀州の金山寺味噌です。温かいご飯に、お茶漬け、お酒の肴に、もろきゅう等その他の野菜と一緒に香り豊かな風味をお楽しみいただけます。