原料のこがね糯は、なたね粕・カニ殻・魚粕等を微生物分解させて作った有機質肥料をふんだんに施した中魚沼郡津南町産の有機ＪＡＳ認定米を使用、水は名水の地、津南の地下水を使用しました。

※期間限定販売

餅は杵の自然落下による杵つきで搗き上がり確認は一臼一臼、熟練の職人がキメ・伸びを手触りと目で判断し、更にコシの強さともち米本来の風味・甘味を大切に搗きました。
丸餅の成型は、ひとつひとつ真心を込め手作業で丸めています。

・６個入り270g

・１０個入り450g