宝香-ほうか-|商品紹介

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宝香

大豆

有機栽培魚沼産大豆さといらず

新潟県魚沼津南地方で古くから栽培されている地大豆で、栽培方法が難しく手間もかかる希少種で、まさに『大豆のエメラルド』と呼ばれている所以です。砂糖がいらない程甘みがあり美味しい大豆ということから「さといらず」と名前がつけられ、幻の大豆とも言われています。さらに、なたね粕・カニ殻・魚粕等を微生物分解させて作った有機質肥料をふんだんに施し特別に有機栽培いたしました。
米

有機栽培魚沼産コシヒカリ米

日本有数の米処魚沼で栽培しているJAS認定有機栽培コシヒカリです。なたね粕・魚粕・堆肥等有機質肥料を食味を考えブレンドし施用しています。除草には特殊な抑草機（ランダム）や手取と、手間隙をおしまず栽培された逸品です。
魚沼津南地方は豪雪地帯（4m）と呼ばれ冬は豪雪・夏は暑く、又、昼と夜の温度差（約10℃差）がはげしく気候的に米作りに最適とされています。春には4mの雪がとけ土の浄化がしっかり行われ、有機本来の特徴が米に表れ魚沼産コシヒカリのうま味がさらに増したお米です。
塩

石垣の塩

日本最南端八重山諸島・石垣島の自然に育まれた１００％海水のみの原料で生まれてくる「海塩」です。
月齢（潮汐）・光・風・等の自然のリズムと共に生まれた、石垣の塩ならではの味わいと栄養分が自然にしっとりと溶け込んでいます。その塩の旨さは人と自然に優しいおいしさで、そして安心安全な自然海塩です。