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赤冨士（中甘）
塩分 約10.8％
赤だし本来の旨味とコクを残し、一般家庭向きに造り上げ普通の味噌汁感覚で味わえる、やや赤褐色が特徴の良く熟成した赤だし味噌です。
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本印赤だし（中甘）
塩分 約9.5％
赤だし人気No.1赤だしの独特な風味にこだわり、厳選した豆味噌を数種類調合しその濃厚な旨味を引き出した、高級料亭･お寿司屋にて定評のある赤だし味噌の逸品です。
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金賞赤だし（中辛）
塩分 約10.8％
足掛け３年長期熟成させた八丁味噌をより多く調合し、その独特な渋みと旨味を濃厚に醸し出した本格的赤だし味噌です。
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懐石赤だし（中甘）
塩分 約9.0％
厳選した豆味噌とまろやかな米みそを程良く調合し、その濃厚な旨味と甘味のコラボレーションを実現しました。赤だしの独特な風味も高級料亭･お寿司屋にて定評のある赤だし味噌の逸品です。
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